w0thyss334

Hà Nội có rất nhiều nhà hàng độc đáo phục vụ nhu cầu ẩm thực ngày càng khó tính của thực khách. Trong đó có các nhà hàng thời thượng đồng thời thời thượng thực sự.

1. El Gaucho Steakhouse - Tràng Tiền, Hoàn Kiếm

Nhà hàng El Gaucho Steakhouse từ lâu đã nổi tiếng trong giới ẩm thực là một trong những nhà hàng thời thượng đồng thời chất lượng bậc nhất của thủ đô. El Gaucho với lối thiết kế kiến trúc cầu kỳ ấn tượng, thương hiệu này cũng có chi nhánh ở khắp nơi trên thế giới.

Đây là điểm đến lý tưởng cho các thực khách đam mê ẩm thực cao cấp, tiếp đón đối tác, hoặc các cặp đôi hẹn hò lãng mạn. Giá trung bình cho mỗi khách hàng khi tới đây cũng khá "chát", khoảng 500.000-1 triệu đồng/người.

Món ăn chủ đạo ở đây chính là những loại bít tết bò thơm ngon chất lượng, được ví như "thượng phẩm" phải cũng sở hữu sự khác biệt lớn với những loại bít tết thông thường. Ngoài ra nhà hàng còn nổi tiếng với những loại xúc xích tự làm, bánh mì, salad, đồng thời đặc biệt là những loại rượu hảo hạng.

2. Nhà hàng Trung Hoa TungLok Heen - khu đô thị Vinhomes Riverside, Long Biên

TungLok Heen chính là một nhà hàng thời thượng Almaz, khuôn viên khu đô thị Vinhomes Riverside, Long Biên, Thủ đô Hà Nội. Đây cũng là một tên tuổi nổi tiếng toàn cầu với đầu bếp thiên niên kỷ Susur Lee.

Nhà hàng TungLok Heen mang lối thiết kế kiến trúc và nền ẩm thực Trung Hoa, vừa có nét cổ điển lại vô cùng đẳng cấp. Không gian được trang trí đặc sắc, đội ngũ đầu bếp am hiểu ẩm thực cùng những món ăn độc lạ bậc nhất đủ nhằm mục đích kích thích mọi giác quan mỗi thực khách tới đây.

Nhà hàng trứ danh TungLok Heen nổi tiếng với những món dim sum truyền thống, đặc sản bào ngư vây cá, rượu Mao Đài... Ngoài ra, tới đây các bạn còn có thể thưởng thức những món ăn đậm Cùng khám phá nhà hàng sang trọng ở Sài Thành có gì đặc biệt chất Quảng Đông như há cảo, nem nấm, váng đậu cuốn tôm chiên, bánh cuốn xá xíu, cảo cá hồi, cảo sò điệp…

3. Long Đình - Quán Sứ, Hoàn Kiếm

Nhà hàng Long Đình chính là một trong các nhà hàng lâu đời đồng thời sang chảnh nhất của Hà Nội, nổi tiếng và tạo dựng thương hiệu riêng đối với các khách hàng sành sỏi.

Nhà hàng Long Đình với hơn 300 món ăn đặc biệt do các đầu bếp nổi tiếng thực hiện. Ngoài ra, thiết kế đồng thời nghệ thuật bài trí bên trong của Long Đình cũng toát lên thần thái, phong cách rất riêng.

Không gian rộng rãi thoáng đãng, lại không kém phần "sang chảnh" khiến Nhà hàng trung hoa Long Đình đây trở thành điểm đến lý tưởng cho những cuộc tiếp đón đối tác cao cấp. Giá trung bình nhằm bạn thưởng thức đồ ăn ở đây giao động từ 350.000 - 800.000 đồng/người.

4. Nhà hàng bít tết Grill 63 - Tầng 63-64, Lotte Center, Liễu Giai, Ba Đình

Grill 63 là nhà hàng sang trọng nằm trong Lotte Center. Nơi đây nổi tiếng với những món beefsteak hảo hạng cùng những loại rượu tuyệt phẩm. Trường hợp là một tín đồ sành ăn, bạn không thể không biết tới khu ăn uống này.

Nhà hàng Grill 63 được bố trí theo phong cách châu u lãng mạn và tinh tế, ngoài ra bên trong cũng thường xuyên được thay đổi theo chủ đề và những mùa trong năm.

Các bữa tiệc buffet ở đây cũng được đánh giá cao về chất lượng, với tôm hùm, gan ngỗng, thịt bò Australia... Giá cho mỗi bữa tiệc buffet sở hữu một không hai này cũng không hề rẻ, khoảng 1,7 triệu đồng mỗi người, tuy vậy vô cùng đáng đồng tiền bỏ ra.

5. French Grill - Khách sạn JW Marriott, Đỗ Đức Dục, Nam Từ Liêm

Nhà hàng Pháp French Grill chính là một nhà hàng đẳng cấp và thời thượng mang phong cách Pháp lãng mạn, nằm ở sảnh chính khách sạn JW Marriott, từng được bình chọn chính là một trong các nhà hàng kiểu Pháp xuất sắc nhất Hà Nội.

Tới đây, bạn không chỉ thưởng thức đồ ăn mà còn được chứng kiến những màn biểu diễn nghệ thuật nấu nướng hấp dẫn. Món ăn được chế biến từ nguyên liệu cao cấp, ấn tượng phải kể đến gan ngỗng áp chảo, súp hành kiểu Pháp, bò Australia... Giá trung bình là 990.000/người. Các bạn cũng có thể bỏ thêm 990.000 đồng mục đích uống thỏa thích rượu vang đồng thời thưởng thức món hàu Pháp.

6. Nhà hàng Jacksons Steakhouse - Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm

Nhà hàng Jacksons Steakhouse nằm ngay trên phố Hai Bà Trưng, trung tâm của thủ đô, nơi chuyên phục vụ những món ăn thượng hạng. Nơi đây sở hữu 3 khu riêng biệt, tầng 1 chính là quầy bar hiện đại, tầng 2-3 chính là phòng ăn lịch lãm, khu vực VIP tầng 4 dành cho các buổi tọa đàm.

Món ăn chủ đạo ở đây chính là beefsteak bò hảo hạng, cùng các loại rượu vang nổi tiếng thế giới. Ngoài ra, nhà hàng còn sở hữu cực kỳ nhiều món ăn đồng thời tráng miệng theo phong cách châu u ấn tượng. Giá trung bình vào khoảng 300.000-1,1 triệu đồng/người trường hợp các bạn có nhu cầu đến đây thưởng thức.

Beefsteak là một trong nhiều món được yêu thích ở Mỹ, và đối với Việt Nam thì đây cũng là món ăn thân thuộc trong văn hóa ẩm thực hiện đại của người dân Việt. Tại các nhà hàng sang trọng steakhouse El Gaucho như El Gaucho thì beefsteak có lẽ là một món ăn không còn mới mẻ. Với mỗi nhà hàng sẽ có mỗi phong cách chế biến khác nhau nên cũng không thể chế biến beefsteak thành một hương vị độc nhất vô nhị. Do vậy, muốn đánh giá một miếng bít tết ngon phụ thuộc chủ yếu vào chất lượng phần thịt bò được dùng.

Ngày nay khi xã hội càng ngày càng phát triển, nhu cầu ăn uống càng gia tăng, yêu cầu về những món ăn cũng trở nên chặt chẽ hơn. Vậy nên các chuyên gia ẩm thực đã bắt đầu hành trình nghiên cứu để cải biến món bít tết. Và kết quả là có rất nhiều phương pháp chế biến beefsteak đã ra đời. Để tìm hiểu rõ hơn về cách chế biến cũng như nước sốt làm nên hương vị tuyệt vời của bít tết mời các bạn hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Hàng trăm phương pháp biến hóa cho món bò bít tết quen thuộc

Để tạo ra nhiều phương pháp chế biến bò, người ta phải cẩn thận lựa chọn và kết hợp nhiều nguyên liệu. Đầu tiên là phần thịt bò. Thịt bò ngày nay được phân chia thành rất nhiều loại, đại đa số người dân nước ta vẫn dùng loại thịt bò Việt Nam trong việc nấu nướng hằng ngày, nhưng, trong món bít tết được ưa chuộng nhất có lẽ vẫn là loại thịt bò Hoa Kỳ, Australia và thịt bò Kobe. Và trong đó, chắc chắn bò Kobe là cực phẩm. Nếu là một người sành ăn, chắc hẳn các bạn đã từng nghe huyền thoại về món bò Kobe vừa bỏ vào miệng là tan ra ngay lập tức. Đó hoàn toàn là sự thật, Những thớ thịt vừa thơm, vừa ngon lại rất đẹp mắt của bò Kobe chính là lý do lớn nhất khiến cho món bò Kobe được cả thế giới yêu thích. Và đương nhiên cùng đó là mức chi phí vô cùng đắt. Chính vì thế, cho dù không đạt tới ngưỡng xuất sắc như bò Kobe, thịt bò Mỹ và thịt bò Úc lại được ưa chuộng nhiều hơn.

Nước sốt – chiếc áo thần thánh cho món bò bít tết thêm đa dạng

Sự khác biệt rõ rệt nhất trong một số món beefsteak ngày nay chính là nước sốt. Và như một chiếc chìa khóa vàng, người ta phát hiện thì ra món ăn beefsteak dường như thích hợp với mọi các loại sốt trên đời. Bạn có thể dùng món beefsteak Australia sốt tiêu xanh thơm cay đậm đà hoặc là bò bít tết sốt BBQ hay xốt kem cay; bạn cũng có thể thưởng thức bò bít tết kiểu Pháp cùng với sốt phô mai và kem nấm béo ngậy; beefsteak kiểu Hoa Kỳ sốt mù tạt và mật ong, beefsteak kiểu Mông Cổ và cơm chiên hạt điều…tất cả đều là nhiều chiếc áo muôn màu của món ăn biến hóa vô cùng tận này.

Nếu bạn đã sẵn sàng thưởng thức những món bò bít tết thú vị này, hãy tới nhà hàng Steakhouse El Gaucho sẽ cho bạn các gợi ý đặc biệt dành cho món ăn beefsteak để thưởng thức thực đơn bò bít tết rất nhiều của nơi này, hãy đến với El Gaucho Argentinian Steakhouse – Hai Bà Trưng để được trải nghiệm món bò bít tết đậm vị mà vẫn tốt cho sức khỏe.

Đến với Steakhouse El Gaucho nhà hàng chuyên phục vụ những món beefsteak cao cấp với chất lượng hoàn mỹ, thịt bò ngon mềm, thơm ngọt tự nhiên và một số loại rượu vang lâu năm, hảo hạng. Fillet steak sốt nấm, rượu vang đỏ, caramel vodka (refill), một vài món salad và bánh tráng miệng đặc trưng của El Gaucho…là tất cả những gì bạn cần cho một buổi tối cuối tuần ngon miệng.

Đa phần các bạn đã thưởng thức qua một phần bò nướng, một số trong các bạn thậm chí còn từng trả tiền cho một miếng thịt bò có giá cao gấp đôi, gấp ba lần một số miếng thịt bò khác. Đối với một số người sành ăn thì chắc hẳn ai cũng từng nghe qua những loại thịt bò cao cấp đắt "xắt ra miếng"như bò Kobe với mức giá trung bình từ 2 đến 3 triệu đồng cho khoảng 400g ít ỏi.

Có địa điểm còn đội giá lên tới 4-5 triệu cho một miếng thịt với khối lượng tương đương, thế nhưng vẫn không thể ngăn những dân sành ăn có điều kiện chi tiền ra để thưởng thức. Điều này, đối với phần lớn những "kẻ ngoại đạo" chưa có cơ hội thử qua những món bò Kobe như các bạn là một chuyện hơi hơi khó hiểu. Nếu bạn tò mò không biết tại sao một số phần thịt bò này lại đắt tới thế thì sau đây là các lý do:

Chế độ ăn uống

Tại đất nước Nhật Bản có nhiều núi lửa (cả ngủ đông lẫn đang hoạt động), điều đó làm cho rất nhiều vùng đất xung quanh núi lửa trở nên giàu dinh dưỡng, làm cho rau củ, hoa màu được nuôi trồng trên vùng đất này có chất lượng tốt nhất. Chế độ dinh dưỡng của bò Kobe thuần cỏ được nuôi trồng trên vùng đất này. Rất nhiều trang trại nuôi bò thường trộn cả những loại hạt như ngô và ngũ cốc cho bò để chúng nhanh lớn. Thế nhưng bò Kobe lại ăn thuần cỏ, và chỉ được giết thịt sau 30 đến 40 tháng. Nghĩa là một con bò Kobe phải mất đến 3 năm mới đạt đến ngưỡng tốt nhất để giết thịt, điều này khiến chúng sống lâu hơn các loại bò bình thường những hai năm.

Phương pháp chăn nuôi "xa hoa"

Nhiều người còn hay đùa rằng những con bò Kobe thực chất sinh sống còn nhàn nhã, sung sướng hơn cả người chăn nuôi chúng, vì mỗi ngày bên cạnh được phục vụ bởi bia và các loại cỏ tươi ngon nhất, thì chúng còn được cẩn thận mát xa. Nhiều người nuôi bò Kobe cho biết các chú bò Kobe phải được massage mỗi ngày, đôi khi là massage cùng với rượu sake trắng của Nhật Bản để... giảm căng thẳng cho chúng. Điều đó được tin rằng là lý do tạo thành các đường vân "cẩm thạch" đặc trưng trên những miếng bò Kobe. Chưa kể, những con bò Kobe còn được cho nghe nhạc cổ điển liên tục, mặc dù chưa có chứng minh khoa học nào, nhiều người tin rằng việc này đã làm tinh thần nhiều chú bò vui vẻ trong phần lớn cuộc đời của chúng và điều đó làm thịt ngon.

Độ hiếm

Bò Kobe thuộc phân loại bò Wagyu, El Gaucho Đà Nẵng từ Wagyu sử dụng để chỉ các con bò được nuôi và được thông qua bởi kiểm định và nguyên tắc chăn nuôi bò của nhà nước Nhật Bản, nghĩa là rất gắt gao. Bò Wagyu đã hiếm, thì bò Kobe còn hiếm hơn rất nhiều lần, vì bò Kobe chính thống chỉ có thể được nhập khẩu từ Nhật Bản nơi chúng được nuôi trên đất núi lửa màu mỡ. Và để được ghi nhận là bò Kobe thì những chú bò này phải trải qua nhiều công cuộc kiểm định nghiêm ngặt.